Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015

Verkostung

Die goldgelbe Farbe dieses Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015 lädt Sie zum Verkosten ein. Der Ausdruck seiner üppigen und reichen Nase enthüllt Noten von Honig, Aprikose und kandierten Früchten. Am Gaumen sind seine Geschmeidigkeit und Geschmeidigkeit unübertroffen. Der Abgang ist lang und kräftig, voller Charme und Finesse.

Flasche:

50 cl

16,20 €
Technisches Blatt
Kategorie: Späte Lese

Gastronomie

Aromatische Vorspeisen mit Gänseleber. Blauschimmelkäse vom Typ Roquefort. Gebäck, Kuchen, Cremes, Mousse.

Historisch

Der Gewurztraminer ist eine besonders aromatische Auslese einer alten, im Elsass seit jeher bekannten Rebsorte, der Traminer-Rose. In der Vergangenheit, und vor allem, wenn sein Wein etwas weniger charakteristisch war, war er als Traminer bekannt. Etymologisch bedeutet der Name Gewurztraminer wörtlich "würziger" Traminer.

Seine Körner sind recht klein, von rosa-brauner Farbe, und die Schale enthält Bestandteile mit sehr vollmundigem Geschmack. Im elsässischen Weinberg hat er sein bevorzugtes Terroir gefunden.

"Spätlesen-Weine stammen von Trauben, die von "Edelfäule", auch "Botrytis cinerea" genannt, befallen sind. Diese Trauben haben eine hohe aromatische Konzentration und sind beträchtlich reich an Zucker.