Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2017

Verkostung

Seine Farbe ist ein tiefes Goldgelb.

Fruchtige, typische und überreife Nase mit charakteristischen Aromen von Rosenblättern und exotischen Früchten. Noten von kandierten Früchten wie Mirabellen und gelbem Pfirsich. Am Gaumen ist er voll und sehr ausgewogen, mit Noten von Vanille, Zimt, Honig und sehr reifen gelben Früchten, die in einem langen und leicht würzigen Abgang nachklingen.

Aufbewahrungsfrist: 15 Jahre
Verkostungstemperatur: 10 - 12°C

Flasche:

50 cl

27,40 €
Technisches Blatt
Kategorie: Späte Lese

Gastronomie

Blauschimmelkäse vom Typ Roquefort. Gebäck, Kuchen, Cremes, Mousse.

Historisch

Der Gewurztraminer ist eine besonders aromatische Auslese einer alten, im Elsass seit jeher bekannten Rebsorte, der Traminer-Rose. In der Vergangenheit, und vor allem, wenn sein Wein etwas weniger charakteristisch war, war er als Traminer bekannt. Etymologisch bedeutet der Name Gewurztraminer wörtlich "würziger" Traminer.

Seine Körner sind recht klein, von rosa-brauner Farbe, und die Schale enthält Bestandteile mit sehr vollmundigem Geschmack. Im elsässischen Weinberg hat er sein bevorzugtes Terroir gefunden.