Riesling Vendanges Tardives 2009

Verkostung

Das Gewand ist blassgold mit grünen Reflexen, kristallklarem Glanz und schönen Tränen.

Die Nase ist offen mit Zitrusnoten (Limette, Blutorange, rosa Pampelmuse).

Am Gaumen ist der Auftakt seidig, leicht perlend und elegant mit zarten Noten von Honig und kandierter Zitrone. In der Mitte hat er eine schöne Fülle und Frische. Der Abgang ist harmonisch, herrlich ausgewogen zwischen der Weichheit und Lebendigkeit des Rieslings.

Trinken Sie ihn sofort, ist er außerordentlich fruchtig, oder lagern Sie ihn mehrere Jahre.

Lagerzeit: 15 Jahre
Serviertemperatur: 10 - 12°C
Kategorie: Spätlese

Flasche:

50 cl

18 €
Technisches Blatt
Kategorie: Späte Lese

Gastronomie

Der Riesling eignet sich hervorragend für Aperitifs, Foie Gras gebraten oder als Pastete, aber auch zu Gebäck, Pasteten, Cremes und Mousse oder einfach so!

Historisch

Der Riesling ist die rheinische Rebsorte par excellence und die älteste im Elsass bekannte Rebsorte. Sie wird seit dem 15. Jahrhundert kultiviert. Sie gilt als eine der prestigeträchtigsten weißen Rebsorten der Welt!

Seine Trauben mit kleinen grünen Beeren hellen sich in der Sonne leicht auf und reifen spät. Sie erfordern eine besonders günstige Bodenbeschaffenheit. Der Riesling ist die Rebsorte, die die geologische Identität ihres Terroirs am besten zum Ausdruck bringt.