Sylvaner 2015

Verkostung

Auf den ersten Blick ist dieser Sylvaner Tradition 2015 ein Wein mit einer klaren, durchsichtigen Farbe, die einen Hauch von Grün widerspiegelt. In der Nase bietet er ein dezent fruchtiges oder blumiges Bouquet und wird am Gaumen von Aromen junger Zitrusfrüchte geprägt. Er ist ein aromatischerer Sylvaner als die anderen, weil die Reben über 40 Jahre alt sind, was ihm mehr Komplexität und Kraft verleiht.

Flasche:

75 cl

6,60 €
Technisches Blatt

Gastronomie

Diese Sylvaner wird mit Leichtigkeit und Zartheit Krustentiere (Austern, Herzmuscheln, Venusmuscheln, etc ...), aber auch Fisch, Wurstwaren oder können einfach Ihren Durst zu begleiten.

Historisch

Sylvaner ist eine alte Rebsorte (18. Jahrhundert). Ursprünglich hauptsächlich aus Siebenbürgen, daher der Name, wird sie auch Grande Arvine im Wallis und Cilifanthi in Ungarn genannt.