Sylvaner Hahnenberg 2010
Inhalt : 75 cl

Merkmale

1. Historique
Originaire d'Autriche et ce cépage traditionnel en Alsace se serait répandu dans toute l'Europe Centrale jusqu'en Transylvanie. Cette région est aussi parfois considérée comme la patrie de ce cépage du fait même de son étymologie.

2. Dégustation
Ce Sylvaner Hahnenberg 2010 est d'une robe or clair avec des reflets verts. Il n'a d'égal que sa brillance et sa générosité aromatique lorsqu'on porte le verre à son nez. On y dénote un soupçon de fleur blanche agrémentée d'une note de pamplemousse frais. Par la suite, en bouche, sa droiture égaille les papilles par sa vivacité et sa fraîcheur relevée par des notes d'herbe fraichement coupée.

3. Gastronomie
Ce Sylvaner Hahnenberg 2010 se laissera agréablement accompagné d'un plateau de fruits de mer ou lors d'une soirée raclette entre amis accompagné d'un bon jambon de montagne.

Temps de garde : 7 – 8 ans
Température de service : 10 – 12°C

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