1. Historique
Le terme Edelzwicker est utilisé pour désigner tout assemblage de cépages blancs de l’AOC Alsace, sans indication de pourcentage.
Les cépages le composant peuvent être vinifiés ensemble ou séparément....

1. Historique
Un peu d’histoire du cépage Auxerrois, il s’agit d’un cépage récent qui a été introduit en Alsace, il y a environ 50 ans. Son origine n’est pas liée au...

1. Historique
Le Riesling est le cépage Rhénan par excellence et le plus anciennement connu en Alsace. Il est cultivé depuis le 15ème siècle. Il est considéré comme l'un des cépages...

1. Historique
Le Muscat est un vieux cépage d'Alsace, notre grand poète alsacien Fischart en parlait déjà au 16ème siècle.
Le Muscat produit de beaux raisins blancs ou rosés selon les...